ゆず仕事

お庭で丹精した柚子を送っていただいたので、塩レモンならぬ、塩柚子作ってみました。


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固形タイプとクラッシュタイプ。

コンフィチュールも作ろうとか、塩レモンを送ってあげようとか妄想してましたが、意外と切ると嵩が小さくなって、そこまでできませんでした。

一緒に自家製の柚子胡椒をいただいたのですが、皮しか使わない柚子胡椒を作るには、一体どれだけたくさんの柚子が要るのやら。
ありがたく、頂戴します。

少し馴染んだ頃、サラダに入れたり、お肉に載せたりしていただきます♪


本日は冬至。

例年なら、柚子湯を楽しむところですが、お肌が弱く、全身痛痒くなってしまうので、今年はヤメました。

寒さはこれからが本番ですが、明日から、少しずつ日が長くなるのが、嬉しい♡







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by saguaro2 | 2017-12-22 22:16 | 代々木野日記 | Trackback | Comments(0)

サワロのつぶやき♪2 ~日本橋生活~より改題しました。


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